Embajada y ProChile organizan el primer Roadshow de pisco en Corea
En el bar Latitude 32 del Hotel Sofitel, próximo a la Lotte Tower, la más alta de Seúl y de Corea, se desarrolló, el pasado viernes 12 de diciembre, el Pisco & Cocktail Show. Durante este evento, influencers y representantes del sector de licores local pudieron degustar diversas preparaciones realizadas por cinco conocidos barman coreanos usando como base una muestra de más de una docena de piscos premium de nuestro país. Esta fue la primera vez que se presentaba en Seúl una variedad tan significativa de piscos chilenos de alta gama. Los jóvenes barman usaron toda su creatividad para preparar diversos cocteles inspirándose en la cultura coreana y nuestras tradiciones e identidad reflejadas en el pisco.
La presentación de nuestro pisco, su origen y características estuvo a manos de la conocida sommelier Yoon-Ju Yang. Como señaló el embajador de Chile en Corea, Mathias Francke “el pisco chileno, por su versatilidad, sus perfiles aromáticos y su capacidad para integrarse en preparaciones clásicas o contemporáneas, lo convierten en un destilado ideal para la experimentación y para la creación de nuevas propuestas que conecten con el paladar coreano”. Por su parte, el jefe del Departamento Económico en Seúl, Felipe Umaña, destacó no sólo la creciente presencia del pisco en los mercados internacionales, con exportaciones que el 2024 sobrepasaron los USD 5 millones, sino también que es un patrimonio cultural protegido desde 1931 por nuestra Denominación de Origen, la primera reconocida en América para un destilado.
Chile y Corea firmaron un Tratado de Libre Comercio en 2003, el primero que Chile firmó con un país del Asia, abriendo así las puertas a muchos productos chilenos, entre ellos, el vino que, con los años, se transformó en un producto ícono de la presencia chilena en Corea. El objetivo del Pisco & Cocktail Show fue abrir un espacio al pisco chileno para que, dialogando con la creatividad de la mixología coreana, se convierta, con el tiempo, en un nuevo embajador de Chile en Corea.
