El chileno Pancho Campo MW organiza en España el Congreso Cambio Climático y Vino con la presencia de Kofi Annan
- El ciclo de conferencias del III Congreso Mundial Cambio Climático y Vino comienza el miércoles 13 de abril en Marbella (Málaga).
- El sumiller de la cena de gala de Annan será el también chileno Andrés Aedo, ligado laboralmente a la hostelería madrileña
Málaga, El miércoles 13 de abril arranca la tercera edición del Congreso Mundial Cambio Climático y Vino que se desarrolla en el Palacio de Ferias y Congresos de Marbella. El evento está organizado por The Wine Academy of Spain, cuya presidencia la ostenta el chileno y Master of Wine Pancho Campo. El evento reunirá a más de 250 congresistas y visitantes de más de treinta países y está dirigido a profesionales del sector, caso de empresarios, enólogos, científicos, viticultores, importadores o sumilleres.
La primera jornada del congreso dará comienzo a las 9.00h. con la conferencia “El estado actual del Cambio Climático” que presenta el organizador y presidente de The Wine Academy Pancho Campo MW. Como broche de oro a la primera jornada, el ex secretario general de las Naciones Unidas y Premio Nobel de la Paz Kofi Annan ofrecerá una ponencia titulada “El Pacto Global: un reto al mundo empresarial para que se conviertan en líderes en el desarrollo sostenible” a las 18.00h con la presencia de destacadas personalidades del ámbito social y político español.
La cena de gala en honor a Annan también contará con presencia chilena. El sumiller Andrés Aedo, titulado por la Escuela de Sommeliers de Chile, se ha desplazado al sur de España desde Madrid donde trabaja actualmente en el Kitchen Club Madrid.
A través de distintas sesiones también se abordarán materias de importancia en la industria como el empaquetado, transporte y tapones; las emisiones de CO2 o la eficiencia energética y el empleo de la viticultura orgánica y biodinámica frente al cambio climático. Este análisis correrá a cargo de algunas de las máximas autoridades en la materia a nivel mundial como Carlos Falcó, los maestros en viticultura orgánica y biodinámica Nicolas Joly y Claude Bourguignon; expertos como Nigel Greening, Inge Kotze y Steve Smith; enólogos como Fernando Zamora, Mireia Torres y Ricardo Cotarella de Italia; periodistas como Richard Siddle de Harpers o Alfonso de Salas de El Economista; y los integrantes del Proyecto Zenit Demeter como J. Ramón Lissarrague, Albert Bordons y Pau Ferrer.
Junto al ciclo de conferencias, el hall del Palacio de Ferias y Congresos de Marbella se habilitará como un gran espacio expositivo con casi un centenar de mostradores donde estarán presentes más de 90 bodegas de todo el mundo, entre ellas algunas chilenas como Concha y Toro. Esta zona de expositores estará compuesta por 25 países representados entre ponentes, bodegueros y expositores con 30 regiones vinícolas de todo el mundo.
